网红“一根面”来了，做法其实很简单，两饧一抻，一根面条装一碗

🍜 网红“一根面”就要来了，你准备好了吗？这个最近在短视频平台火得不行的美食，真的让人看了口水直流！就算你是厨房小白，没关系，咱们今天就来聊聊怎么在家也能轻松搞定这道看似高端的美食！别担心，两饧一抻，一根面就能装一碗，简单到没朋友！

材料清单

面粉 300克（可用高筋面粉）

温水 150毫升

盐 1茶匙

食用油 2茶匙（可用橄榄油代替）

鸡蛋 1个（可选，提升口感）

详细步骤

✅ 第一步：和面

将面粉、盐和温水放入大碗中，搅拌均匀，直到面粉无干粉，形成光滑的面团。若使用鸡蛋，此时可以打入一起拌匀。

✅ 第二步：饧面

用湿布包好面团，静置饧20-30分钟，让面筋形成更有韧性。

✅ 第三步：抻面

将饧好的面团放在撒了干粉的桌面上，先分成几块，然后用手将面团轻轻抻开，之后不断拉长，直到形成一根细长的面条，尽量做到均匀。

✅ 第四步：再次饧面

将抻好的面条再次静置10分钟，待面条更有韧性。

✅ 第五步：煮面

锅中加水，水开后放入面条煮3-5分钟，捞出后用冷水冲凉，保留口感。

🍽️ 搭配食用

可以根据个人口味，配上你喜欢的酱汁和配菜，比如葱花、香菜、蒜末和辣椒油，仿佛在家就能吃到正宗的四川风味一根面！

💡 营养数据

每100克面条热量约为350卡路里，含有10克蛋白质，适合健身期间增加能量哦！

🔒 储存方式

未煮的面条可以放在密封袋中冷藏保存，建议在3天内食用，避免变质。

✨ 记住，这一根面不仅看起来酷炫，做法也特别简单。快动手试试吧！如果你觉得这篇文章有帮助，不妨分享给你的朋友，或者关注我了解更多美味食谱！返回搜狐，查看更多