洗西兰花，只用清水洗就错了，等于吃虫卵，教你一招，虫卵脏东西都跑光！

接着再加两勺面粉，因为面粉会吸附西兰花上面的虫卵和脏东西，然后倒入清水末过西兰花，用手抓拌均匀再浸泡五分钟。

趁浸泡的时间，准备一根胡萝卜削取外皮，再改刀切成薄片，切好胡萝卜收盘中备用。

西兰花泡好之后，我们再用清水冲洗两遍，这样就清洗的很干净了，如果朋友们有更好的清洗方法，可以评论区分享一下。

这个木耳是我提前泡好的，

用清水冲洗干净备用。

接下来锅中烧开水，加入一滴香油，再把洗好西兰花倒入锅中，用开水焯烫一下，水里加入香油，这样西兰花不会氧化也不会变色。

大家可以看一下这个方法，用这个方法焯烫的西兰花，颜色翠绿又好看。

西兰花焯一分钟后，捞出给它控一下水分，这样焯出来的西兰花特别的翠绿水灵

下面锅中倒入食用油，油热之后，先放入葱花爆香，再倒入切好胡萝卜和泡发好的木耳。

最后倒入西兰花给它煸炒一下，炒出香味，调味加入一勺生抽，一加勺食用盐，然后快速炒均匀，翻炒一分钟就可以出锅了。

出锅之前撒点香油，就可以出锅装盘了。

这道清炒西兰花就做好了，西兰花吃起来鲜香又清脆，比肉都要营养好吃，并且做法特别简单，特别适合老人和孩子吃哦。

以上就是宋姐为大家分享的美食家常菜了，如果您喜欢可以点赞关注收藏支持一下哦，谢谢大家，我们明晚六点见！返回搜狐，查看更多